今回は、中華の王道、黒酢酢豚です！何度か一から作ろうと試みたことがあるのですがすべて失敗。酸味と甘さのバランス、豚肉の固さと玉ねぎのシャキシャキ感も保ちたいのですが、とにかく全体的にいろいろ考える事が多く、私は家庭では難しい料理と勝手に思ってます（笑）。
真空パックなんで、熱湯にポンです。
冷凍なので、ちょっと長めの湯銭です。１５分ほど温めました。
湯銭したあとはお皿に盛りつけるだけなのでとても簡単。
P.S 濃い色の料理には白いお皿が冴えマス。白ネギがもっと冴えちゃいます。
それでは早速、良いタイムスコアの発表です！
良いタイムスコア ★★★★☆ ３．７点
詳細
１．Taste ★★★★☆
酸味は程よく甘みも程よくご飯が進む系です。この甘みと酸味のバランスは香りや味の強い酢を使わず、リンゴ酢でまろやかにしているのでしょう。色の割に全体的に味に丸みがあって美味しいです。原材料をヒントにいつか酢豚に再挑戦してみます。
２．Time ★★★☆☆
冷凍なので少し長めの温めです。酢豚の芯が冷たいのは嫌だったので、沸騰してから
１５分ほど温めました。なんかレンジは素っ気なく感じてしまったので今回は熱湯で。
３．CP ★★★★☆
量はちょっと少な目。１８０gなので恐らく１人前です。ちょっと野菜が少ないので茹でた人参とか入れたらいいかも
次回まで良いタイムを～