いつもイータイム!!!

Eatime 大ファンのちょっと辛口ブログ

eatime / アレンジレシピ / シチリアで愛されるソースがよく絡む本格カザレッチェを使った シーフードアスパラパスタ レビュー

今日はカザレッチェを使ってシーフードとアスパラ、シメジのガーリック白ワインバターパスタ(笑)を作っていきたいと思います。

f:id:itsumoeatime:20220212081628j:plain

シチリアで愛されるソースがよく絡む本格カザレッチェ パッケージ

材料は

冷凍シーフードミックス 適量

アスパラ  3本

ブナシメジ 適量

ニンニク  適量

ワイン 150ml

バター   適量 

オリーブオイル 適量

胡椒    少々

粉チーズ お好みで

 

です。

f:id:itsumoeatime:20220221175514j:plain

冷蔵庫にあるものです。

パスタを茹でていきます。

f:id:itsumoeatime:20220221175833j:plain

別で、フライパンにバターを引き、ニンニクをに少し火を通したら、解凍したシーフードミックスにアスパラ、シメジを投入して炒めます。

 

 

大体火が通ったら、ワインを入れて煮込みます。

f:id:itsumoeatime:20220221175928j:plain

 

カザレッチェは茹で時間10分が目安ですが、7分ほどで湯切りをしてフライパンに移し、ワインと一緒に煮込む感じです。

水分が無くなってきたら、最後にオリーブオイルを回しかけて完成です!!!

f:id:itsumoeatime:20220221175900j:plain

とても簡単です。このパスタはトマトソース系によくソースが絡まるのでお勧めですが、このような通常のパスタでも美味しく出来ます。是非試してみて下さい。

 

それでは今回の良いタイムスコアです。

 

良いタイムスコア    ★★★☆☆ 3.66

 

詳細

1.Taste ★★★☆☆

パスタは小麦が香って歯ごたえも良く美味しいです。

白ワインとガーリック、バターとオリーブオイルにシーフードミックスのエビやイカ、アサリから出た出汁がマッチして美味しいですがよくも悪くも素都がない。。。

 

2.Time    ★★★★

具材の調理とパスタ茹で同時進行で15分ほどです。結構思ったより時間掛かりません。

 

3.CP        ★★★★

エビやイカ、アサリにアスパラ、シメジまではいったパスタはお店で食べたら2000円くらいしそうですよね。。。店の味か!?と言われるとそれには程遠いですが、ワインやバター、胡椒、最後の粉チーズもうまく使えば結構いい味に出来上がります。

是非、トライしてみて下さい。